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Speisen im Grenzhaus

Platz nehmen und wohl fühlen! Werfen Sie zuvor einen kurzen Blick auf unsere Speisekarte.

Mittagskarte

jeden Sonntag von 11–14 Uhr

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Aus dem Suppentopf

  • Wildcremesuppe
    mit Wildfleischeinlage
  • Bayerische Leberknödelsuppe
    mit Rinderleber und Bauchspeck

Schmorgerichte nach Omas Art

  • Hirschkalbsbraten
    mit Rahmsoße, Preiselbeeren, Kartoffelknödeln und Blaukraut
  • Gänsebrust
    mit Cognac-Beifußsoße, Kartoffelknödeln und Blaukraut
  • Sauerbraten
    in süß-sauerer Lebkuchensoße Kartoffelknödeln und Blaukraut
  • Spanferkelbraten
    in Kümmel-Knoblauchsoße Kartoffelknödeln und Sauerkraut
  • Lammhaxe
    in Rosmarin-Knoblauchsoße mit Kartoffelknödeln und Rosenkohl
  • Rinderbraten
    in cremiger Merrettichsoße mit Kartoffelknödeln und Salat
  • Gegrillter Schweinehaxen
    in Kümmel-Knoblauchsoße Kartoffelknödeln und Sauerkraut

vom Küchenchef gebraten

  • Schweinelende
    in Steinpilzrahmsoße mit Rösti und Salat
  • Rinderrückensteak
    in Pfefferrahmsoße mit Pommes, Speckbohne und Salat
  • Schweineschnitzel nach Art der Wiener
    aus der Oberschale mit Pommes und Salat
  • Rinderrückensteak Natur
    auf mediterranem Gemüse mit Rösti und Kräuterbutter

Für die kleinen Gäste

  • »Gonzo«
    Knödel mit Soße
  • Ernie
    Spätzle mit Soße
  • Miss Piggy
    Kinderschnitzel mit Pommes

Vegetarisch

  • Gemüseteller Mediterran
    gebratenes mediterranes Gemüse mit Salzkartoffeln und Kräuterdip

aus dem Wasser gefischt

  • Forelle aus dem Fichtelgebirge
    im Ganzen gebraten mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und Salat
  • Zanderfilet gebacken
    mit gebratenen mediterranen Gemüse dazu Salzkartoffeln und Kräuterdip

Desserts

  • wöchentlich wechselnde
    Dessertkarte

Abendkarte

Mittwoch bis Samstag von 17–21 Uhr
In den Sommermonaten kleinere und wechselnde Auswahl der Gerichte, je nach Lust und Laune der Küche.

Abendkarte öffnen Abendkarte schließen

Vorspeisen

  • Hausgebeizter Lachs
    mit Dill-Honig-Senf-Dip
  • Rindercarpaccio
    mit Limettensaft und Parmesan

Fisch

  • Lachsfilet
    mit Gemüse mediterran, Ofenkartoffeln und Kräuter-Dip
  • Zanderfilet auf Wokgemüse
    mit leicht scharfer Kokos-Currysoße
  • Forelle aus dem Fichtelgebirge
    mit Ofenkartoffeln, Sahnemeerrettich und Salat vom Buffet

Rind

  • Rinderrückensteak »Hulzscheitel«
    mit Knoblauchciabatta und Salat vom Buffet
  • Rinderrückensteak Pfeffer
    auf Pfeffersoße mit Pommes, dazu grüne Bohnen im Speckmantel und Salat vom Buffet

Schwein

  • Cordon bleu
    mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Kräuterbutter, Pommes und Salat vom Buffet
  • Schweinelende
    in Steinpilzrahmsoße mit Rösti und Salat vom Buffet

Besonders Lecker

  • Räuberrute »nach Art des Schmugglers«
    Stielkotelett vom Bamberger Landschwein, dick abgesägt mit Kräuterbutter, frischem Knoblauch, gebratenen Speckbohnen, Pommes und Salat vom Buffet
  • Ente »Wok«
    knuspriges Entenfilet auf Wokgemüse und leicht scharfer Kokos-Currysoße

Schmorgerichte wie bei Oma

  • Gegrillter Schweinehaxen
    mit Kartoffelknödeln und Sauerkraut
  • Sauerbraten
    in süß-sauerer Lebkuchensoße Kartoffelknödeln und Blaukraut
  • Gänsebrust
    mit Cognac-Beifußsoße, Kartoffelknödeln und Blaukraut

Heid a mal ka Fleisch Veggi

  • Gemüseteller
    gebratenes mediterranes Gemüse mit Ofenkartoffeln und Kräuterdip auch vegan möglich
  • Asia Wok
    Gemüse in einer scharfen Thai-Currysoße mit Jasminreis

Desserts

  • wöchentlich wechselnde
    Dessertkarte


Feinschmecker Empfehlung

Je nach Lust und Laune der Küche

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Ab Sofort

  • Tomerhawk-Steak vom Irland-Rind - auf Vorbestellung
    über 1100g. auf Speckbohnen mit Pommes Fritz, Kräuterbutter und Rotweinjus dazu Salat vom Buffet