Speisen im Grenzhaus

Platz nehmen und wohl fühlen! Werfen Sie zuvor einen kurzen Blick auf unsere Speisekarte.

Sonntag Mittag

Tomaten-Kokos-Suppe
mit Safran & Curry, leicht scharf abgeschmeckt, zufällig vegan
Hausgemachte Leberknödelsuppe
mit Tafelspitzbrühe
Kleiner Salat
mit Joghurt-Senf-Dressing

Hirschkalbsbraten
in Wacholderrahm mit Kartoffelknödel, Preiselbeeren & Blaukraut
Sauerbraten vom Rind,
in süß-saurer Lebkuchensoße mit Kartoffelknödel & Blaukraut
Tafelspitz vom Kalb,
in cremiger Meerrettichsoße mit Kartoffelknödel & Salat
Gänsebrust - knusprig geschmort,
auf Grand-Marnier Bratensoße mit Kartoffelknödel & Blaukraut

Wiener Schnitzel - paniert,
aus der Oberschale vom Kalb mit Pommes & Preiselbeeren
Schweinefilet - sous-vide gegart & angebraten
auf Pfefferrahmsoße, mit Spätzle, dazu Bohnen im Speckmantel
Steak aus der Rinderhüfte
medium gebraten, dazu mediterranes Grillgemüse mit Röstkartoffeln & Kräuterbutter

Thai-Gemüse
knackig & zufällig vegan in leicht scharfer Kokos-Currysoße & Jasminreis
“Fischers Fritz” - Fischfang des Tages,
auf Wokgemüse in leicht scharfer Kokos-Currysoße & Jasminreis

Tomaten-Kokos-Suppe
mit Safran & Curry, leicht scharf abgeschmeckt, zufällig vegan
Hausgemachte Leberknödelsuppe
mit Tafelspitzbrühe
Kleiner Salat
mit Joghurt-Senf-Dressing & Dinkel-Baguette
Rindercarpaccio - roh mariniert
mit Parmesan & Balsamico, dazu Dinkel-Baguette

Wiener Schnitzel - paniert,
aus der Oberschale vom Kalb, mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren
Schweinefilet - sous-vide gegart & angebraten
auf Pfefferrahmsoße, mit Spätzle, dazu Bohnen im Speckmantel
Thai-Huhn
knusprig gebraten, auf Wokgemüse in einer leicht scharfen Kokos-Currysoße & Jasminreis
„Chef´s Liebling“ Entrecote-Steak
medium gebraten, dazu mediterranes Grillgemüse mit Röstkartoffeln & Kräuterbutter
Großer Salat mit Filetspitzen vom Rind,
dazu Joghurt-Senf-Dressing &´Dinkel-Baguette

Gänsebrust - knusprig geschmort,
auf Grand-Marnier Bratensoße mit Kartoffelknödel & Blaukrautte,
Rinderfilet - medium gebraten,
auf Pfefferrahmsoße mit gebratenen Butterbohnen & Pommes
“Catch of the day” - Fischfilet auf der Haut gebraten,
dazu mediterranes Grillgemüse mit Röstkartoffeln & Kräuterdip
Großer Salat
mit gebratenem Ziegenkäse & Rosmarinhonig, dazu Joghurt-Senf-Dressing &´Dinkel-Baguette
Thai-Gemüse
knackig & zufällig vegan in einer leicht scharfen Kokos-Currysoße & Jasminreis

Tomate Mozzarella & Antipasti Grillgemüse, Kartoffelsalat, Nudelsalat & viele mehr
Matthias Dinkelbaguette & leckere Soßen zur Auswahl
Salatbuffet für 15,50 € ohne Hauptgang möglich.