Speisen im Grenzhaus

Platz nehmen und wohl fühlen! Werfen Sie zuvor einen kurzen Blick auf unsere Speisekarte.

Sonntag Mittag

Steak aus der Rinderhüfte
medium gebraten, auf Pfefferrahm mit gebratenen Butterbohnen & Pommes
Wiener Backhendl
panierte Brust vom Hendl, mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren
Filet von der Lachsforelle
auf Wokgemüse in leicht scharfer Kokos-Currysoße & Jasminreis
Schweinefilet
sous-vide gegart & angebraten, auf Pfefferrahm mit Pommes
Thai-Gemüse
knackig & zufällig vegan, in leicht scharfer Kokos-Currysoße & Jasminreis

Lammbraten
aus der Keule, in Rosmarinsoße mit Kartoffelknödel & gebratenen Butterbohnen
Sauerbraten vom Rind,
in süß-saurer Lebkuchensoße mit Kartoffelknödel & Blaukraut
Tafelspitz vom Kalb,
in cremiger Meerrettichsoße mit Kartoffelknödel & Salat
Schäufala
Schweineschulter mit Knusper-Schwarte, auf Kümmel-Bratensoße, Kartoffelknödel & bayerischem Krautsalat

Wiener Backhendl
panierte Brust vom Hendl, mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren
Schweinefilet
sous-vide gegart & angebraten, auf Pfefferrahm mit Spätzle
Fränkischer Spargel
mit leichtem Biss, mit Schwenkkartoffeln & frischer Sauce Hollandaise
Cheddar-Cheese Burger
im Brioche Bun, mit Zwiebel-Tomaten-Marmelade, BBQ-Soße & Pommes
Lammbraten
aus der Keule, in Rosmarinsoße, mit Kartoffelknödel & Butterbohnen
Knobi Steak
aus der Rinderhüfte, medium gebraten, mit frischem Knoblauch, Kräuterbutter & Dinkel-Knobi-Baguette

Filet von der Lachsforelle
auf der Haut gebraten mit Zitronen-Senfsoße, Jasminreis & Rapsblüten
Rinderfilet & Fränkischer Spargel
mit leichtem Biss, dazu Schwenkkartoffeln & frischer Sauce Hollandaise
Thai-Huhn
knusprig gebraten, auf Wokgemüse in einer leicht scharfen Kokos-Currysoße & Jasminreis
Großer Salat
mit Filetspitzen vom Rind, dazu Joghurt-Senf-Dressing & Dinkel-Baguette
Thai-Gemüse
knackig & zufällig vegan in einer leicht scharfen Kokos-Currysoße & Jasminreis
Schweinekotelett
vom Schwäbisch-Hällischen, mit Kräuterbutter, BBQ-Soße & Pommes

Frühlings-Antipasti & Ofengemüse - nach Lust & Laune der Küche, Kartoffelsalat & Nudelsalat - viele leckere Salatvariationen
dazu servieren wir “Matthias Dinkelbaguette”, Kräuterdip & Kräuterbutter