Speisen im Grenzhaus

Platz nehmen und wohl fühlen! Werfen Sie zuvor einen kurzen Blick auf unsere Speisekarte.

Sonntag Mittag

Hausgemachte Leberknödelsuppe
in Tafelspitzbrühe
Tomaten-Kokos-Suppe
mit Safran & Curry, leicht scharf abgeschmeckt, zufällig vegan
Kleiner Salat
mit Pink-Joghurt-Dressing

Rinderhüftsteak
medium gebraten, auf Pfefferrahmsoße mit gebratenen Butterbohnen & Pommes
Wiener Schnitzel
paniert, vom Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren
Filet vom Lachs
auf Wokgemüse in leicht scharfer Kokos-Currysoße & Jasminreis
Schweinefilet
sous-vide gegart & angebraten, auf Pfefferrahmsoße mit Spätzle
Thai-Gemüse
knackig & zufällig vegan, in leicht scharfer Kokos-Currysoße & Jasminreis

Schweinebraten - im Rohr geschmort
auf würziger Kümmelbratensoße mit Kartoffelknödel, dazu Krautsalat
Sauerbraten vom Rind
in süß-saurer Lebkuchensoße mit Kartoffelknödel & Blaukraut
Tafelspitz vom Kalb
in cremiger Meerrettichsoße mit Kartoffelknödel & Salat
Gänsebrust - knusprig geschmort
auf Grand-Marnier Bratensoße mit Kartoffelknödel & Blaukraut

Tomaten-Kokos-Suppe
mit Safran & Curry, leicht scharf abgeschmeckt, zufällig vegan
Hausgemachte Leberknödelsuppe
mit Tafelspitzbrühe
Kleiner Salat
mit Pink-Joghurt-Dressing & Dinkel-Baguette
Rindercarpaccio
roh mariniert, mit Parmesan & Balsamico, dazu Dinkel-Baguette

Gänsebrust - knusprig geschmort
auf Grand-Marnier Bratensoße mit Kartoffelknödel & Blaukraut
Schweinefilet - sous-vide gegart & angebraten
auf Pfefferrahmsoße mit Spätzle
Rinderhüftsteak - medium,
auf Pfefferrahmsoße mit gebratenen Butterbohnen & Pommes
Beef-Burger “Cheddar-Cheese”
im Brioche Bun, mit Zwiebel-Tomaten-Marmelade, BBQ-Soße & Pommes
Schweinebraten - im Rohr geschmort
auf würziger Kümmelsoße mit Kartoffelknödel & Krautsalat
Großer Salat
mit saftig gebratenem Kaspressknödel, dazu Pink-Joghurt-Dressing &´Dinkel-Baguette-Dressing &´Dinkel-Baguette

Veggie Cheeseburger “Beyond Meat”
im Brioche Bun, mit Zwiebel-Tomaten-Marmelade, BBQ-Soße & Pommes
Thai-Huhn
knusprig gebraten, auf Wokgemüse, in leicht scharfer Kokos-Currysoße & Jasminreis
Filet vom Lachs
auf Wokgemüse, in leicht scharfer Kokos-Currysoße & Jasminreis
Wiener Schnitzel
paniert, vom Kalb, mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren
Thai-Gemüse
knackig & zufällig vegan in einer leicht scharfen Kokos-Currysoße & Jasminreis
„Chef´s Liebling“
Entrecote-Steak, medium gebraten mit frischem Knoblauch, Kräuterbutter & Dinkel-Knobi-Baguette

Antipasti, Grill- und Ofengemüse. Salatvariationen - nach Lust & Laune der Küche. Kartoffelsalat & Nudelsalat - wie es der Küche beliebt. Dazu servieren wir “Matthias Dinkelbaguette” & lecker Brotaufstrich
Das Buffet ist im Preis aller Hauptgerichte enthalten.

Tomaten-Kokos-Suppe
mit Safran & Curry, leicht scharf abgeschmeckt, zufällig vegan
Kleiner Salat
mit Joghurt-Senf-Dressing & Dinkel-Baguette

Gänsebrust
knusprig geschmort, auf Grand-Marnier Bratensoße mit Kartoffelknödel & Blaukraut
Rinderhüftsteak
medium gebraten, mit frischem Knoblauch, Kräuterbutter & KnobiDinkelbaguette
Thai-Gemüse
knackig & zufällig vegain leicht scharfer Kokos-Currysoße & Jasminreis
Schweinefilet
sous-vide gegart & angebraten, auf Pfefferrahmsoße mit Butterspätzle
Filet vom Lachs
auf Wokgemüse in leicht scharfer Kokos-Currysoße & Jasminreis